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連城新泉:獲評“福建客家廚師名鎮”-新華網
(通訊員 黃水林 周潔) 近日,連城縣新泉鎮舉行儀式,由省餐飲烹飪行業協會對其進行“福建客家廚師名鎮”授牌。新泉鎮于2004年被福建省餐飲烹飪行業協會認定為“福建美食之鄉”,于2006年被中國飯店協會認定為“中國客家美食名鎮”,新泉美食一條街于2015年被認定為“福建省美食街”。
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連城新泉:獲評“福建客家廚師名鎮”

2020-08-10 10:10:25 來源: 福建日報

  近日,連城縣新泉鎮舉行儀式,由省餐飲烹飪行業協會對其進行“福建客家廚師名鎮”授牌。

  新泉美食是客家美食的代表,也是該鎮富民強鎮的支柱產業。新泉鎮于2004年被福建省餐飲烹飪行業協會認定為“福建美食之鄉”,于2006年被中國飯店協會認定為“中國客家美食名鎮”,新泉美食一條街于2015年被認定為“福建省美食街”。

  近年來,新泉鎮依托新泉美食產業良好的基礎,致力于打造紅色休閑旅游名鎮,逐步完善旅游“食、住、行、游、購、娛”六大要素。尤其在“食”的方面,新泉鎮高度重視基礎設施建設和品牌打造,完成了“美食一條街”立面改造工程,指導新泉美食協會出版《客家美食菜譜大全》《美食名鎮廚師風采》《新泉美食菜譜》。同時,積極組織美食協會成員單位參加各類大賽,先后斬獲特金獎、金獎等各項榮譽,進一步提升了新泉美食品牌影響力。

  目前,新泉鎮從事美食行業人員達5000余人,美食產業年產值達1.5億元,有效帶動了新泉文化旅游業的發展。(通訊員 黃水林 周潔)

[責任編輯:袁羽 陳醉]
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